Országok gyömbértermelés szerint
A gyömbér egy fontos fűszernövény, amely hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz, és széles körben használják a főzésben és az orvostudományban. Ez a növény meleg, nedves éghajlaton fejlődik a legjobban, és különösen elterjedt a trópusi és szubtrópusi régiókban. Jelen statisztikák a 2023. évi globális gyömbértermelést mutatják be, amely a legfrissebb adat a 2025-ös esztendőn alapuló FAO statisztikai adatbázisában.
Globális gyömbértermesztés
A 2023-as globális gyömbértermelés körülbelül 4,9 millió tonna volt. Az adatok kezdőpontjától, 1961-től kezdve a gyömbértermelés folyamatos növekedést mutatott, jelentős ugrásokkal, mint például az 1980-as évek végén és a 2010-es évek elején. Az első adatpont 60 ezer tonna volt, így több mint 80-szoros növekedést tapasztaltunk a 2023-as évig.
Gyömbértermelés országonként
- India kiemelkedő szereplő a gyömbértermelésben, 2023-ban körülbelül 2,2 millió tonnát termeltek.
- Nigéria a második legnagyobb termelő, 781 ezer tonnás hozammal.
- Kína is jelentős termelő, 661 ezer tonna gyömbért állítottak elő.
- Nepál 310 ezer tonnával járul hozzá a globális termeléshez.
- Magyarország nem szerepel a FAO adatbázisában gyömbértermelőként 2023-ban.
| Ország | Termelés (tonna) | Termelés személyenként (kg) | Betakarított terület (ha) | Hozam (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 India |
2 201 000 | 1,647 | 191 000 | 11,524 |
 Nigéria |
781 640,72 | 3,96 | 89 827 | 8,702 |
 Kína |
660 834,16 | 0,474 | 61 722 | 10,707 |
 Nepál |
309 533,18 | 10,594 | 23 829 | 12,99 |
 Indonézia |
198 873,34 | 0,75 | 8 343 | 23,837 |
 Thaiföld |
174 103,24 | 2,517 | 10 449 | 16,662 |
 Banglades. |
83 726 | 0,507 | 10 399 | 8,051 |
 Peru |
62 228,68 | 1,992 | 8 364 | 7,44 |
 Srí Lanka |
59 514 | 2,775 | 5 561 | 10,702 |
 Kamerun |
51 763,48 | 2,175 | 4 970 | 10,415 |
 Guyana |
51 168,61 | 65,414 | 4 289 | 11,93 |
 Japán |
45 032,77 | 0,356 | 1 649 | 27,309 |
 Mali |
36 783,4 | 1,925 | 2 876 | 12,79 |
 Fülöp-szigetek |
29 153,73 | 0,274 | 4 816 | 6,054 |
 Dél-Korea |
26 012,02 | 0,504 | 2 303 | 11,295 |
 Tajvan |
22 237 | 0,943 | 851 | 26,13 |
 Fidzsi-szigetek |
15 780,8 | 17,834 | 631 | 25,009 |
 Etiópia |
9 734,39 | 0,091 | 3 602 | 2,702 |
 Malajzia |
9 089,85 | 0,278 | 721 | 12,607 |
 Elefántcsontpart |
6 908,23 | 0,277 | 537 | 12,864 |
 Panama |
5 017,99 | 1,207 | 468 | 10,722 |
 Ausztrália |
4 922 | 0,196 | 450 | 10,938 |
 Costa Rica |
3 893,36 | 0,778 | 332 | 11,727 |
| Bhután | 3 076,03 | 4,23 | 653 | 4,711 |
 Mexikó |
2 705,15 | 0,022 | 238 | 11,366 |
 Mauritius |
1 758 | 1,39 | 77 | 22,831 |
 Uganda |
1 589,85 | 0,041 | 465 | 3,419 |
 Tanzánia |
987,67 | 0,018 | 208 | 4,748 |
 Jamaica |
941 | 0,345 | 280 | 3,361 |
 Kenya |
740,36 | 0,015 | 60 | 12,339 |
 Amerikai Egyesült Államok |
661,79 | 0,002 | 19 | 34,831 |
 Madagaszkár |
392,91 | 0,015 | 119 | 3,302 |
 Dominikai Köztársaság |
199,69 | 0,019 | 49 | 4,075 |
 Vanuatu |
180 | 0,591 | 7 | 25,714 |
 Dominika |
167,86 | 2,355 | 64 | 2,623 |
 Grenada |
130 | 1,258 | 41 | 3,171 |
 Ghána |
95,87 | 0,003 | 85 | 1,128 |
 Belize |
81 | 0,205 | 11 | 7,364 |
 Saint Lucia |
23 | 0,129 | 4 | 5,75 |
 Trinidad és Tobago |
11 | 0,008 | 3 | 3,667 |
 Pakisztán |
5 | 0 | 6 | 0,833 |
A gyömbértermelésben élenjáró országok részesedése alapján
- India a globális gyömbértermelés 45%-át adja, így az egyedüli legnagyobb termelő a világon.
- Nigéria a világpiac mintegy 16%-ával a második legnagyobb gyömbértermelő.
- Kína jelentős részesedéssel, 13,5%-kal szerepel a világ termelésében.
- Nepál 6,3%-os részesedéssel járul hozzá a globális produkcióhoz.
